Соус

с 1,5 лет

Состав:2 ст.ложки творога, 1 ст.ложка сметаны, 1 ст.ложка натурального йогурта (кефира), 1 ст.ложка молока, сок половины лимона, соль по вкусу
 Приготовление:

 Этим соусом можно заправлять тертую морковь, огурцы, которые
можно подать очищенными от кожуры, порезанными на кружочки и
уложенными на листе салата. Взбейте миксером или венчиком
творог, сметану, молоко и йогурт. Добавьте соль по вкусу. Соус  лучше держать в холодильнике.
- В уже приготовленный соус вы можете добавить 25 г "зеленого"
сыра (рокфора или близких к нему). Предварительно разомните
этот кусочек сыра вилкой. В соус следует добавить одну чайную
ложку горчицы и чайную ложку оливкового масла.
- Сразу же все тщательно взбить миксером.
В дополнение к меню
Салат из сырых овощей, заправленный соусом на основе творога, -
интересное блюдо для закуски. Яйцо, сваренное вкрутую или
всмятку, с кусочками поджаренного хлеба будет прекрасным
дополнением.