Состав: 100г печени, 20г капусты, 20г моркови, 10г лука, 3г масла сливочного, молоко.

Приготовление:

Печень очистить, нарезать небольшими кусочками. Морковь и лук,  капусту нашинковать
соломкой. На смазанную маслом сковороду положить печень, поверх - нашинкованные
овощи, посолить, влить молоко. Тушить в умеренно жаркой духовке  30-35 минут.